Grifola frondosa - Maitake - Klapperschwamm

Der Maitake wird als Speisepilz sehr geschätzt, mittlerweile auch in der westlichen Küche. Der früher überwiegend wegen seiner hervorragenden Heilkräfte gesuchte Maitake wurde dank seines intensiven Pilzaromas und seines angenehmen Geschmacks in Japan zu einem der beliebtesten Speisepilze überhaupt. Die asiatische Heilmedizin erkannte schon sehr früh die positive Wirkung dieses Vitalpilzes auf die menschliche Gesundheit. Er wurde deshalb schon vor Jahrhunderten in der Traditionellen Chinesischen Medizin gezielt und erfolgreich zur Bekämpfung der unterschiedlichsten Krankheitssymptome eingesetzt. Wissenschaftliche studien aus Asien und seit Neuem auch aus den USA bestätigen den Gesundheitswert des Maitake.

Mit seinem exterm hohen Anteil an Beta-Glucan hat der Maitake eine hohe immunaktivierende Wirkung. Er wird auch erfolgreich in der Bekämpfung von Tumorzellen eingesetzt. Er reduziert auch signifikant die bei Chemo- und Strahlentherapie auftretenden Nebenwirkungen durch seine antitoxischen Eigenschaften. Er aktiviert die immunkompetenten Zellen und kann somit zum erhöhten Schutz vor Infektionen beitragen. Wie bei allen Vitalpilzen ist auch die Einnahme von Maitake-Extrakt in Kapseln vollständig ohne Nebenwirkungen und kann daher bedenkenlos über längere Zeiträume eingenommen werden.